Lista de ingredientes:
300 g de pasta seca (macarrones o macaroni)
Sal
Apio
1 cebolla roja
1 zanahoria rallada
Perejil fresco
2 huevos duros
1 pechuga de pollo
Queso Cheddar rallado al gusto
4 cucharadas soperas de mahonesa Vita d’Or
1 yogur azucarado Milbona
Elaboración:
Primero hervimos la pasta en abundante agua con sal según el tiempo de cocción indicado en el paquete. La escurrimos y enfriamos.
Después, hervimos la pechuga de pollo en agua con sal, la escurrimos y cortamos en pequeños trozos, y también la dejamos enfriar.
Aparte, picamos el apio, la cebolla, el perejil y el huevo duro.
Para la salsa, mezclamos la mahonesa y el yogur.
Acabamos mezclando la pasta con el pollo, el apio, la cebolla, el perejil y el huevo duro. Incorporamos la zanahoria rallada y el queso Cheddar. Y ya podemos servir la ensalada acompañada de la salsa.
Después, hervimos la pechuga de pollo en agua con sal, la escurrimos y cortamos en pequeños trozos, y también la dejamos enfriar.
Aparte, picamos el apio, la cebolla, el perejil y el huevo duro.
Para la salsa, mezclamos la mahonesa y el yogur.
Acabamos mezclando la pasta con el pollo, el apio, la cebolla, el perejil y el huevo duro. Incorporamos la zanahoria rallada y el queso Cheddar. Y ya podemos servir la ensalada acompañada de la salsa.
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